冬季果园管理的工作重点是减密度、改树形、标准化；技术路线是适度间伐、稳步改形、整村推进、区域联动；工作目标是密度降低、树形规范、光照增强、通风改善、管理科学、品质提升。为此要抓好以下工作： 

    （一）认真做好病虫害防治工作。冬季，果树的各类病菌、害虫会蛰伏在枝条、树干的粗皮裂缝和芽腋中间，是来年果树病虫害发生和传播的根源。因此要重视做好清园和涂白工作。剪（摘）除树上病虫枝梢、残叶和残果，刮除老翘皮，集中烧毁深埋。在主干、中心干涂白，调节树温变化，增强果树抗寒力，减少病虫越冬基数，苹果早期落叶病和腐烂病发生严重的果园，刮皮后喷一次高效杀菌剂，防止二次传播。 

    （二）下大力气抓好果园改造工作。果园过于密闭，不但无法落实其它果业先进技术，也容易引起腐烂病、早期落叶病等病害。因此，果园改造必须从间伐做起，只有间伐了，才能确保各项技术措施实施，要认识到“现在不间伐，早晚要毁园”的道理，科学管理对降低成本和提质增效的关键，要树立质量、效益意识，靠科技求发展，靠质量多赚钱，做到自觉间伐改形。间伐园既要注重技术措施落实，又要注重果园来年效益不下滑，对间伐的果园要适度间伐，稳步改形，既不片面要求 “一步到位”，也不能保持现状“守树不改”。 对密度过大，全园密闭，通风透光差的果园，要确定临时株与永久株，采取逐年或一次间伐，将株行距调整为4×4米或4×5米，改善果园通风透光条件；已实施间伐的果园，以规范树形为主，对于主干较低的树疏除基部主枝、大辅养枝、对生枝和轮生枝，逐步将主干提高到1米以上。对于树冠过高的果园，通过落头开心把树高控制在2.5-3米，解决上部光照问题。同时，根据枝势、方位、角度，选留5-7个永久性结果主枝，疏除过密重叠枝、对生枝、直立枝以及病虫枝，亩留枝量6-8万个。 

    （三）抓紧抓好新栽幼树埋土防寒。我先冬季气候干燥寒冷，秋栽幼树极易抽条风干，因此必须在土壤封冻前将幼树顺行拉倒，其上培宽高各40—50cm土堆，以确保幼树安全越冬，明春土壤解冻后，刨土放苗，扶直幼苗，浇水覆膜。