为切实加强学校食品安全管理，提升全县学校食品安全保障水平，维护正常的教育教学秩序，近日，旬邑县市场监督管理局联合县教育局组织全县各中小学、幼儿园食堂从业人员及相关负责人共计350多人，在旬邑县职教中心召开了2023年全县校园食品安全暨学生膳食营养知识专题培训会，本次培训邀请西安市市场监督管理局餐饮处陶娟老师主讲，县市场监督管理局和县教育局分管领导分别提出了具体要求。

本次培训主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等食品安全相关法律法规及有关规范要求方面开展了集中培训，当会解读了食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任），相继从餐饮食品常见的危害因素、采购验收、食品贮存、烹调加工、食品配送、清洗消毒、人员健康、有毒有害物质等方面进行了深入浅出的讲解，并为与会人员讲授了世界卫生组织推荐的预防食物中毒十大黄金定律和食品安全制作五大黄金守则。

通过这次培训，不仅开阔了全县学校食堂从业人员知识视野，而且增强了学校食堂食品安全防范意识，必将对提升全县学校食堂食品安全监管水平，维护正常教育教学秩序，保障全县和谐稳定大局具有积极的促进作用。（审核：许耀宁）